2008年4月9日
2008年4月5日
囤積居奇泰米缺貨
囤積居奇泰米缺貨
05/04/2008東方
【本報訊】搶米潮雖稍有紓緩，但部分熱門牌子仍出現「不夠貨」現象，商務及經濟發展局局長馬時亨關注市面上部分暢銷牌子的泰國米出現缺貨情況，已致電有關供應商，敦促在包裝及付運上加快來港，以便有足夠貨源應市。另外，泰國米價短期飆升一倍，有泰國米商指食米失收，加上有農民及買手「趁火打劫」將食米囤積居奇圖利，相信短期內米價難以回落，泰國財政部長強調，無計劃限制食米出口。工業貿易署將於下周一與多個主要米商開會，交換近日食米行程及研究開拓更多貨源，包括引入較便宜的中國米，讓市場有更多食米選擇。
印度越南稻米失收
本港九成的食米來自泰國，今年首兩個月已有五萬四千公噸食米運到本港，但近期米價飆升，短短一個半月內，出口價由每公噸六百美元升至一千二百美元。泰國財政部長素拉蓬出席東盟會議時表示，當局無計劃限制食米出口，讓市場按需求定律運作。
泰國香米出口商副總裁鄭譚滿表示，受天氣影響印度、越南等多個地區食米失收，有農民及買手便「趁火打劫」將食米囤積居奇，待價錢上升才出售圖利，米商收集貨源亦有困難，預期米價短期內難以回落。
連日的搶米潮在超市及供應商加派車隊送貨後有紓緩情況，但仍有超市缺貨，其中牛頭角玉蓮台一間超市昨午所有售米的貨架仍空空如也，而其他觀塘區大部分超市的白米供應漸見穩定，有個別店舖一些較暢銷牌子的食米仍缺貨。
在牛頭角下街市經營糧油舖生意的黃先生指，近日來貨價每包上漲廿元，零售價亦要增加，近日卻多了新客購買廿五公斤的大包米，令他們送貨都送到「腳軟」。另外，澳門有市民因米貴，從內地買米回澳門，亦有水貨客藉此賺錢。
觀塘區大部分超市的白米供應漸見穩定，但有市民反映一些較暢銷的泰國米出現缺貨情況。
米價飛升改食中國米
泰 米 價 飛 升 因 囤 積 居 奇
港 部 份 家 庭 或 改 食 中 國 米
【本 報 訊 】 市 民 可 能 需 要 長 時 期 捱 貴 米 。 有 出 口 食 米 到 本 港 的 泰 國 米 商 承 認 ， 有 泰 國農 民 及 食 米 買 手 正 利 用 稻 米 失 收 而 囤 積 居 奇 ， 不 斷 推 高 米 價 牟 取 暴 利 。
本 港 食 米 入 口 商 認 為 ， 泰 國 米 售 價 持 續 上 升 ， 將 會 迫 使 部 份 低 收 入 家 庭 改 食 便 宜 兩 成 的 中 國 米 。
農 民 及 買 手 善 價 而 沽
泰國 米 出 口 價 過 去 一 個 半 月 ， 由 每 公 噸 600 美 元 升 至 1,200 美 元 ， 升 幅 一 倍 。 泰 國 米商 鄭 譚 滿 接 受 亞 洲 電 視 訪 問 時 表 示 ， 有 些 泰 國 農 民 及 買 手 因 為 米 貴 而 囤 積 食 米 ， 等待 好 價 錢 才 出 售 ， 令 米 商 收 集 貨 源 出 現 困 難 。 她 估 計 農 民 會 一 直 等 ， 直 到 價 錢 越 升越 高 ， 直 至 一 個 滿 意 的 價 格 才 出 售 ， 暫 時 未 知 米 價 何 時 才 見 頂 。
有 報 道 指 ， 港 府 將 在 下 周 與 米 商 開 會 ， 商 討 增 加 入 口 內 地 米 以 紓 緩 泰 國 米 價 上 升 的 問 題 。 本 港 食 米 入 口 商 李 豐 年 認 為 ， 「 家 唔 係 白 米 短 缺 ， 入 口 乜 米 主 要 由 市 場 需 求 決 定 ， 入 多 內 地 米 ， 如 果 無 人 買 ， 一 樣 無 用 」 。 泰 國 米 貨 源 目 前 雖 然 比 前 稍 為 緊 張 ， 以 香 港 一年 只 需 30 萬 噸 的 耗 米 量， 未 至 於 會 出 現 米 荒 ， 倒 是 他 們 每 訂 一 批 新 米 ， 價 格 都 比 之前 上 漲 ， 所 以 泰 國 米 零 售 價 稍 後 肯 定 會 再 升 。
內 地 米 便 宜 兩 成 有 飯 味
他指 出 ， 泰 國 米 佔 本 港 食 米 市 場 九 成 ， 主 要 原 因 是 年 輕 一 代 港 人 習 慣 了 軟 熟 的 泰 國 米， 但 一 些 低 收 入 家 庭 ， 尤 其 是 長 者 及 來 自 內 地 的 新 移 民 ， 可 能 會 改 食 便 宜 兩 成 的 內地 米 。 其 實 內 地 米 比 較 有 飯 味 ， 只 是 較 硬 身 ， 做 炒 飯 內 地 米 便 比 泰 國 米 好 。
2008年4月3日
中国速冻食品创始人
【编者按】一个人创业的目标可以很远大，但都要从小处一点一点做起。
美国有个传奇的创业者，他5岁丧父，14岁辍学开始流浪，66岁时拿着几百美元的社会福利金，开着一辆破汽车，向餐厅出售他研制的一种炸鸡配方，88岁时才获得成功。这个人就是肯德基的创始人山德士上校。
中国也有个传奇的创业者，他50岁时，辞去省会市级医院副院长的职务，蹬着三轮车卖起了自己研制的速冻汤圆，如今，63岁的他已经成为世界公认的中国速冻食品的创始人，企业年销售额近20亿元。这个人，就是郑州三全食品公司掌门人———陈泽民。
少年磨炼积聚人生财富
“一个人在幼年、青年时代受到的磨炼，是他一生中最宝贵的财富。”陈泽民说，“小时候勤工俭学和青年时的艰苦劳动，造就了我不怕吃苦的性格，并且让我深深地认识到：只有通过劳动，才能创造财富。”
陈泽民3岁起就跟随身为炮兵专家的父亲过着随军生活，辗转各地。从小开始，陈泽民就利用课余时间勤工俭学。10岁时，和同学们一起到电影院、戏院里，捡烟头、废品卖钱，支援“抗美援朝”。
上初中时，学校提倡勤工俭学，陈泽民学会了理发。周末，他就背着书包带上理发工具，到农村给农民理发。他还和同学们一起出去打小工，泥瓦工、装卸工他都做过。到处找活干，培养了他联系业务的能力，通过劳动，他更学到了技能。
创新兴趣决定成功命运
陈泽民从小就是个无线电爱好者。从矿石收音机到真空管收音机，再到后来的半导体收音机和电视机、录音机、录像机，他都能组装和维修。
高中时，他利用理发推子的使用原理，帮农民制作了一台收割机模型。
1965年，陈泽民从医学院毕业，主动要求到四川工作。在工作中也搞了不少发明创造，还被评选为“科技标兵”。
1979年，陈泽民调回郑州市第五人民医院工作。当时单位里有一台价值几十万元但是被水淹后报废的大型X光机，陈泽民硬是利用几个星期的业余时间把它拆开修理好了。他甚至还仿照在北京展览会上看到的一台日本产的洗衣机，制造了当时郑州第一台土造洗衣机。
1984年，陈泽民被调到郑州市第二人民医院当副院长。但他在业余时间还是总想干点什么。
1989年，陈泽民和爱人借了1.5万元办起了“三全冷饮部”，专门经营软质冰淇淋。第二年，冷饮部用陈泽民自制的设备制作、批发郑州当时惟一的夹心冰淇淋，生意非常火爆。可是每年10月之后，冷饮业进入淡季，冷饮部几十个工人就不知道干什么好。
在四川的十几年里，陈泽民和爱人向当地人学会了做汤圆、米花糖等特色食品。回郑州以后，逢年过节，陈泽民夫妻都要做许多汤圆送给亲戚、朋友尝鲜。品尝过的人，无不交口称赞。
这时候，陈泽民想起来有一年冬天到哈尔滨出差，见当地人包饺子一次包很多，吃不完就放到户外冻着，于是他突发奇想：饺子能冻，汤圆也应该能冻，自己家做的汤圆冷冻起来拿到市场上卖，肯定会受欢迎。而且冷冻可以解决长时间保鲜的难题。
3个月后，从原料配方到制作工艺程序，从单个粒重到包装排列，从包装材料到包装设计，从营养、卫生到生产、搬运等等，陈泽民拿出了整体的设计，做出了中国第一颗速冻汤圆，并先后申请了速冻汤圆生产发明专利和外形包装专利。
1990年下半年，电视剧《凌汤圆》在中央电视台热播，陈泽民立即给刚刚研制出来的速冻汤圆起名为“凌汤圆”，并在第一时间注册申请了“凌”、“三全凌”、“三全”商标。
如今，小小的汤圆已经为陈泽民带来了数以亿计的财富，更为中国开创了上百亿元的速冻食品市场。
跋山涉水闯出一片天地
发明出市场上独一无二的产品，成功的大门向陈泽民敞开了。但是，如何让商家和客户接受？
下了班，年近五十的陈泽民蹬着三轮车开始推销产品。他拉着燃气灶和锅碗瓢盆，到市内的副食品商店，现场煮给人家品尝。
1990年12月底，陈泽民把速冻汤圆拉到了郑州市很有名气的一家副食品商场。商场负责人在尝了“三全凌汤圆”后，半信半疑地答应先进两箱试试。他又拜访了郑州市的几大商场，也争取到了“送两箱试试”的待遇。然而，第二天，经理们就希望陈泽民长期大量供货。
那年春节前，陈泽民去北京开会，他带着速冻汤圆模型到了西单菜市场。经过耐心讲解，商场负责人同意进两吨来试销。结果会还没开完，商场经理就打来电话，让他以最快速度再送来5吨。
此后，陈泽民先后在西安、太原、沈阳、济南、上海等中心城市建立了销售渠道。
经过一年多的市场开拓，陈泽民认识到速冻食品将成长为一个庞大的产业，便于1992年5月辞职下海专心卖汤圆，并开始组建“三全食品厂”。
当时，一套进口的速冻机需要1000多万元，国产的也得100多万元，陈泽民就自己买材料，自己设计制造，硬是建起了当时国内第一条速冻汤圆生产线，正式走上工业化生产的轨道。
1992年下半年，陈泽民把生产管理交给家人，一个人开着一辆4000元买来的二手旧面包车，拉着冰箱、锅碗瓢盆、燃气灶，到全国各地现煮现尝地跑推销。
在陈泽民看来，这是一段非常艰辛的经历。可就是用这种最笨的方法，“三全凌汤圆”在全国各地的市场迅速打开。1993年起，三全的日产量达到了30吨。
苦练内功，永保行业领先
由于市场形势良好，1995年前后，全国出现了大量仿制“三全凌汤圆”的企业。这时候，陈泽民审时度势，决定放弃对同行侵害自己专利的追究。
他说：“速冻食品是个技术门坎很低的行业，专利官司打不胜打，耗费精力得不偿失。中国的速冻食品业正处于起步阶段，仅靠一个三全是无法满足巨大的社会需求。海外的速冻食品工业比我们先进得多，你挡住了身边的同胞，也挡不住别人登陆上岸，与其让海外企业长驱直入，倒不如本土同胞齐心协力，把市场迅速做大，在较短的时间里形成有一定抵抗力的民族速冻产业。而我要做的，就是苦练内功，永远保持领先的位置。”
也就是从1995年起，三全的发展速度明显加快，并且越来越快。1995年，三全被国家工商局评为“全国500家最大私营企业”之一；1997年，国家六部委将“三全食品”列入中国最具竞争力的民族品牌；2004年，企业销售额为14亿元，列中国私营企业纳税百强第61位；今年，企业销售额预计将达到20亿元，稳居中国速冻食品企业龙头位置。
回顾创业之路，陈泽民认为，一个人创业的目标可以很远大，但都要从小处一点一点做起。“温州人为什么那么厉害，就因为不论是纽扣、拉链、打火机，还是皮鞋、马桶、厕纸，人家都能把它发展成一个大的产业。就连在街头擦皮鞋，温州人都能把它搞成一个个连锁店，创出一个大的事业。”
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