2008年5月16日

红酒在东莞渐流行

红酒在东莞渐流行
水母网  日期: 2007-04-11  来源: 华夏酒报 

在广东东莞,虽然红酒依然不是主流品种,但近几年,喝红酒的人已经越来越多。专门以红酒为主题的酒庄也已从无到有,逐渐增多。其中规模最大、档次最高的红酒屋当数东城酒吧街的丰泰红酒雪茄屋。

红酒在东莞渐受欢迎

东莞是一个酒类消费大市,无论在餐桌上还是夜场中,酒都是必不可少的。据一项统计称,东莞每年单单夜场消费的白酒,就达350万支左右,销售额达4-5 亿。不过,在东莞消费的酒类中,红酒所占的份额向来不大,远逊于白酒和啤酒。但不可忽视的是,与前两年相比,东莞喝红酒的人正在逐渐增多。某国内红酒品牌在东莞的经销商告诉记者,东莞的红酒消费增长很快,2005年迄今为止不到半年的时间,该品牌的销售量已经超过了去年一年的总额。

在东莞,红酒的消费仍以中低档酒居多,消费场所以酒吧和星级酒店为主。对于大多数人来说,红酒向来都是在白酒和啤酒喝得频繁时,作为调剂口味的选择。缺少红酒的品鉴文化和上规模的消费人群。但从去年开始,这一情况发生了改变,出现了专门以红酒为主题的酒庄,形成了一定规模的红酒固定消费群。其中代表性的酒庄是东城酒吧街的丰泰红酒雪茄屋。

红酒文化逐渐普及

某红酒屋的经理何先生告诉记者,不仅仅是在做生意,也是在东莞倡导一种红酒文化。事实证明,东莞并不缺乏红酒的消费人群,也有非常多懂得品味红酒的人,只是以前缺乏类似的场所。开业半年多以来,明显来的人越来越多,证明接受红酒文化的人正在增多。来店客户大都较有品味,对红酒很内行。经常来的一位企业老板,可以用舌头分辨出红酒的年份、产地,甚至酿造的葡萄品种,堪称专家。

当然,并不是所有人都对红酒有如此深的品鉴功底。何先生告诉记者,红酒文化是从国外传过来的,很多人并不了解。为倡导红酒文化,丰泰红酒屋每月会定期举办红酒讲座,为客户讲述红酒品鉴知识。当然,与周边的城市相比,东莞的文化并不像经济一样发达,要想让红酒文化进一步普及,还需要时间和更多人的努力。

【鼎言】

http://www.shm.com.cn/hxjb/html/2007-04/11/content_245581.htm

夜探东城酒吧街--丰泰红酒雪茄屋

东城酒吧街,东莞酒吧消费的一颗耀眼明珠,汇聚东莞酒吧文化的精粹,横卧于东城中路与东城南路之间、旗峰山下,清雅而便捷,于绿树青山间品味酒的奇妙和相聚的快乐,在舌尖上、举手投足间感受东莞的酒吧风情与文化,把酒笑谈人生几何。

    丰泰红酒雪茄屋以红酒和雪茄而驰骋于东城酒吧街,引领东莞的红酒文化。整个酒吧共分三层,二、三楼配有多个封闭半封闭的雅间供贵宾之用,绝大部分都采用木质材料进行装饰,并以红酒色为主色调,温馨中透着一份高贵,优雅而不失闲情与自由。
酒吧内拥有各种特选靓扒、精选头盆、沙津、鲜汤、海鲜等风味小吃与经济套餐,以及意大利、东方、日本等国外特色美食,任君品尝;另如鹿儿岛雪花牛扒、美国安格斯顶级西冷扒、日本神户牛肉、法国鹅肝、挪威鲜三文鱼刺身、红酒野菌烩羊仔膝、日本料理等等,皆是上上之品。
在这里红酒与身份、地位、应酬、性别无关,她仅仅是红酒,她只和你的视觉、嗅觉、味觉发生关系。聆听着悠扬的钢琴声与轻柔的音乐,品着各式的红酒与雪茄以及各类特色美食,在此畅谈世界的风云、商海官场的沉浮和生活的点滴,乃人生一大乐事。
在东莞体验酒吧风情,东城酒吧街是你不二的选择;喜欢红酒或雪茄的朋友,丰泰红酒雪茄屋绝对是你最佳的选择。
  簌簌的灯晕从容地扫落在这个角落,缓缓和和飘浮于耳际的琴声是淡淡的,是随意的,也是任性的,恰如其分的表露了每个人不同的心情,让喜欢红酒和雪茄的朋友有着一种属于他们自己的云卷云舒般的惬意和沉醉。
有红酒在手当然少不了雪茄,在这里,对所有男人和女人来说,雪茄更是成了比以往任何时候都具时尚气息的选择。一支上品的雪茄意味着主人的“酷”和泰然自若,足以表明他的老到和世故。

     装饰典雅,全新日式酒吧风情,在这里你不仅可以品味到香醇的红酒与雪茄,欣赏日本音乐的奇妙,还可以全面品尝日本刺身料理与一品料理的美味,体验日本酒吧风情与文化。置身其中,仿佛身处异国日本的酒吧客间,浓烈的异域风情在此凸现。
美酒当配夜光杯

    俗话说“无酒不成席”,中国人来说,酒是饮食的重要组成部分,但是喜欢和懂得喝红酒的人并不多。实际上,比起易伤身的白酒和啤酒,喝红酒更加健康,对身体更加有益。在东莞,虽然红酒依然不是主流品种,但近几年,专门以红酒为主题的酒庄已经从无到有,喝红酒的人也越来越多,而红酒也逐渐成为城中新贵所推崇的酒类。

消费者多为城中新贵

在东莞消费的酒类中,红酒所占的份额向来不大,但与前两年相比,东莞的红酒品鉴族群正在逐渐增多。在东莞,红酒的消费场所以酒吧和星级酒店为主。对于大多数人来说,红酒向来只能作为其他酒类的调剂,但从去年开始,这一情况发生了改变,出现了专门以红酒为主题的酒庄,形成了一定规模的红酒固定消费群。
实际证明,东莞并不缺乏红酒的消费人群,只是以前缺乏类似的场所。如今,品尝红酒的人越来越多,接受红酒文化的人也在增多,而且大都较有品位,对红酒非常内行,有的甚至可以用舌头分辨出红酒的年份、产地,甚至酿造的葡萄品种,堪称专家。这些档次较高的客户,以白领和金领为主,有企业管理层、也有政府公务员,外国人占有相当大的比例,多数是三五成群,来酒庄品红酒,谈事情,可以说,城中新贵已经成为了红酒的主要消费力量。
VIP房堪比五星级酒店

去年底开张的丰泰红酒雪茄屋是东莞为数不多的红酒品鉴场所,亦是最为高档的场所之一。它有几个特殊之处,除了是几个高档楼盘的会所,还是酒吧街唯一的一个静吧。
一进门,没有其它酒吧那种喧闹的景象,映入眼帘的是高档的装修和微暗的灯光。红酒屋的一、二层被分隔成了一个个封闭的空间,有着很好的私秘性,而每张台都有独立的灯光,营造出柔和而高雅的气氛。三楼虽然只有两个VIP房,但房内的布置绝不亚于五星级酒店,露台布置有小桥流水,呼吸着新鲜空气,观赏夜色,惬意无比,只有在这样的氛围中,才能更加体会到红酒文化的高贵雅致。
一只酒杯价值800元

    这家红酒屋的消费水准相对较高,人均消费在几百元 左右,最好销的红酒一般价格大约为500-1500元。值得一提的是,在这里价格售价10800元、产自法国波尔多的顶级名酒大拉菲,每个月也会售出两三支,消费者多为谈生意的老板。

红酒屋还有一个镇店之宝——容量达18000毫升的法国圣左治红酒,足有半个人高。当然,这个宝是不卖的。除了红酒,这里还有一样宝贝,就是喝红酒的杯子。这种完全进口的水晶杯,一尺多高,口小肚大、杯颈细长、晶莹剔透、杯壁极薄,光一个杯就价值800元,是用来喝红酒的极品,正应了那句千古名诗:“葡萄美酒夜光杯”!

http://www.exfv.com/article2/2006022010125.htm

东莞的红酒文化

东莞的红酒文化
   俗话说“无酒不成席”,对中国人来说,酒是饮食的重要组成部分。在酒的品种上,人们喝得最多的大概是白酒和啤酒,相对来说,喝红酒的比例不大。实际上,比起易伤身的白酒喝啤酒,喝红酒更加健康,对身体有益。在东莞,虽然红酒依然不是主流品种,但近几年,喝红酒的人已经越来越多。专门以红酒为主题的酒庄也已从无到有,逐渐增多。其中规模最大、档次最高的红酒屋当数东城酒吧街的丰泰红酒雪茄屋。

红酒在莞渐受欢迎

东莞是一个酒类消费大市,无论在餐桌上还是夜场中,酒都是必不可少的。据一项统计称,东莞每年单单夜场消费的白酒,就达350万支左右,销售额达4-5亿。不过,在东莞消费的酒类中,红酒所占的份额向来不大,远逊于白酒和啤酒。但不可忽视的是,与前两年相比,东莞喝红酒的人正在逐渐增多。某国内红酒品牌在东莞的经销商告诉记者,东莞的红酒消费增长很快,2005年迄今为止不到半年的时间,该品牌的销售量已经超过了去年一年的总额。

在东莞,红酒的消费仍以中低档酒居多,消费场所以酒吧和星级酒店为主。对于大多数人来说,红酒向来都是在白酒和啤酒喝得频繁,作为调剂口味的选择。缺少红酒的品鉴文化和上规模的消费人群。但从去年开始,这一情况发生了改变,出现了专门以红酒为主题的酒庄,形成了一定规模的红酒固定消费群。其中代表性的酒庄是东城酒吧街的丰泰红酒雪茄屋。

红酒文化逐渐普及

某红酒屋的经理何先生告诉记者,不仅仅是在做生意,也是在东莞倡导一种红酒文化。实际证明,东莞并不缺乏红酒的消费人群,也有非常多懂得品味红酒的人,只是以前缺乏类似的场所。开业半年多以来,明显来的人越来越多,证明接受红酒文化的人正在增多。来店客户大都较有品味,对红酒很内行。经常来的一位企业老板,可以用舌头分辨出红酒的年份、产地,甚至酿造的葡萄品种,堪称专家。

当然,并不是所有人都对红酒有如此深的品鉴功底。何先生告诉记者,红酒文化是从国外传过来的,很多人并不了解。举个例子,国人喝酒的习惯倒满整杯,一口干掉,豪爽痛快。但如果红酒也用这种方法喝就会闹笑话。当然,大家都知道红酒一次只要倒杯底那么多就可以了,但为什么这样,很多人并不了解,其实这样是为了酒的味道更好。无论多好的红酒,都会含有丹柠酸,口感发涩,所以喝之前要摇晃酒杯,让红酒与空气中的氧气充分接触,口感就会更好,酒要是倒多了就晃出去了。而红酒在倒到酒杯中之前,要先倒进醒酒壶中醒酒,也是同样的道理。

    何先生告诉记者,为倡导红酒文化,丰泰红酒屋每月会定期举办红酒讲座,为客户讲述红酒品鉴知识。当然,与周边的城市相比,东莞的文化并不像经济一样发达,要想让红酒文化进一步普及,还需要时间和更多人的努力。

http://bbs.sunbala.cn/nbbs/dispbbs.asp?boardid=342&id=59177