葡萄酒入口倍增 業界促培訓人才
品酒師缺乏約欠200人
葡萄酒業在港迅速發展，業界認為政府應加強人才培訓。 資料圖片
本港葡萄酒業在政府實施零葡萄酒稅後快速發展，單是今年3月至6月底，葡萄酒入口貨值較去年同期增長約1.4倍。商務及經濟發展局昨與法國政府簽訂葡萄酒業務合作諒解備忘錄，加強推動紅酒貿易及培訓更多專業人士。有業內人士指，本港只有100多名品酒師，料仍欠約200名，專業酒窖存酒人才有限，政府應加強培訓，應付業界發展。 記者：陳沛冰
法國一向是港人最喜愛的葡萄酒出產地之一，也是去年葡萄酒進口量最多的國家，逾590萬升，價值逾7億元。今年上半年，法國進口葡萄酒量也最多，達296萬升，值約6億元。
財政司司長曾俊華昨在簽署合作備忘錄後表示，自今年2月取消葡萄酒稅後，最少有兩間內地葡萄酒入口商，計劃在本港擴充業務，當中一間打算將內地的總部搬到本港。
有關與儲存葡萄酒相關的職位數目有所增加，不少葡萄酒收藏家及投資者，把海外的葡萄酒運回香港儲存；其中一家存酒公司，在最近半年內兩度擴充。據業界估計，多達10萬箱葡萄酒將運抵本港儲存。有拍賣公司及提供葡萄酒業務培訓公司，近日在港增聘人手。
港法簽合作備忘錄
曾俊華指，備忘錄加強了港法兩地葡萄酒業務的投資合作，提升葡萄酒鑑賞及文化課程，加強人力培訓，創造更多就業機會，以及打擊冒牌葡萄酒。
香港專業品酒師協會會長周國明稱，本港取消葡萄酒稅後，葡萄酒業迅速發展；除食肆、會所及酒店，不少入口商在港開設分公司，求才若渴。但本港只有100多名品酒師，料仍欠約200名；而且專業存酒人才有限，既要有葡萄酒基本知識，又要懂得為不同客人保存大量葡萄酒，管理酒窖，認為政府應加強人才培訓。
本港近年紅酒入口數量及價值
08年6月 入口量（升）：1,560,877 價值（港元）：約2.2億
08年5月 入口量（升）：1,368,473 價值（港元）：約1.9億
08年4月 入口量（升）：1,375,234 價值（港元）：約1.8億
08年3月 入口量（升）：1,394,941 價值（港元）：約1.3億
08年2月 入口量（升）：1,101,764 價值（港元）：約8,000萬
08年1月 入口量（升）：1,639,174 價值（港元）：約1.5億
07年 入口量（升）：17,502,858 價值（港元）：約13億
06年 入口量（升）：13,622,594 價值（港元）：約6億
05年 入口量（升）：11,859,618 價值（港元）：約5億
資料來源：政府統計處
