百 佳 孔 雀 米 粉 含 鎘 超 標

百 佳 孔 雀 米 粉 含 鎘 超 標

【 本 報 訊 】 食 物 安 全 中 心 公 佈 最 新 測 試 結 果 ， 8,400 個 食 物 樣 本 中 ， 有 39 個 樣 本 不 合 格 ， 其 中 在 百 佳 超 級 市 場 撿 出 的 「 孔 雀 牌 東 莞 米 粉 」 ， 發 現 金 屬 雜 質 「 鎘 」 含 量 超 標 ， 長 期 食 用 會 對 腎 功 能 造 成 影 響 ， 食 安 中 心 正 跟 進 個 案 ， 若 有 足 夠 證 據 會 考 慮 提 出 檢 控 。 另 有 兩 個 來 自 吉 之 島 及 city'super 售 賣 的 劍 魚 刺 身 被 驗 出 水 銀 含 量 超 標 ， 長 食 有 損 中 樞 神 經 系 統 ， 孕 婦 及 小 朋 友 較 易 受 影 響 。

百 佳 有 前 科 　 現 仍 出 售

兩 個 分 別 來 自 百 佳 荔 枝 角 海 麗 村 商 場 分 店 的 孔 雀 牌 東 莞 米 粉 及 落 馬 洲 食 品 管 制 站 入 口 商 力 生 米 業 的 「 莞 龍 牌 東 莞 米 粉 」 ， 鎘 含 量 均 為 百 萬 分 之 0.24 ， 較 法 定 上 限 的 百 萬 分 之 0.1 為 高 。 其 中 百 佳 的 樣 本 ， 屬 食 安 中 心 早 前 驗 出 為 不 合 格 的 跟 進 樣 本 。 食 安 中 心 表 示 若 有 足 夠 證 據 會 考 慮 提 出 檢 控 。 記 者 昨 日 前 往 調 景 嶺 百 佳 超 市 也 發 現 有 該 款 米 粉 出 售 ， 售 價 為 4.2 元 。 百 佳 發 言 人 表 示 ， 公 司 本 身 及 另 外 聘 請 三 間 化 驗 所 進 行 測 試 的 結 果 都 令 人 滿 意 ， 故 此 繼 續 出 售 。
另 外 ， 當 局 驗 出 兩 個 來 自 日 本 及 台 灣 ， 於 吉 之 島 康 怡 店 與 city'super 銅 鑼 灣 店 出 售 的 劍魚 刺 身 樣 本 含 俗 稱 水 銀 的 金 屬 雜 質 「 汞 」 超 標 ， 含 量 分 別 為 百 萬 分 之 1.8 及 0.94 ， 較 法 定 上 限 的 百 萬 分 之 0.5 為 高 。
食 物 安 全 中 心 助 理 署 長 （ 食 物 監 察 及 管 制 ） 李 小 苑 指 出 ， 大 部 份 超 標 或 違 規 情 況 不 嚴 重 ， 在 一 般 食 用 情 況 下 不 會 對 市 民 健 康 造 成 不 良 影 響 。
中 文 大 學 內 科 及 藥 物 治 療 學 系 授 陳 恩 強 指 ， 長 期 食 用 含 鎘 量 超 標 的 食 物 會 對 腎 功 能 造 成 影 響 ； 汞 在 長 期 進 食 下 有 機 會 超 出 安 全 水 平 ， 影 響 中 樞 神 經 系 統 ， 孕 婦 及 小 朋 友 也 會 較 易 受 影 響 。

部 份 化 驗 結 果 不 合 格 食 物 樣 本

食 物 樣 本 ： 竹 笙
抽 取 樣 本 地 點 ： 屯 門 康 利 中 心 鴻 發 海 味 雜 貨
不 合 格 測 試 項 目 ： 二 氧 化 硫 （ 防 腐 劑 ）
化 驗 結 果 ： 百 萬 分 之 5900
法 定 標 準 上 限 ： 百 萬 分 之 2000

食 物 樣 本 ： 交 通 牌 菜 脯 條
抽 取 樣 本 地 點 ： 長 沙 灣 副 食 品 批 發 市 場 德 成 食 品 有 限 公 司
不 合 格 測 試 項 目 ： 苯 甲 酸 （ 防 腐 劑 ）
化 驗 結 果 ： 百 萬 分 之 2100
法 定 標 準 上 限 ： 百 萬 分 之 250

食 物 樣 本 ： 煙 排 骨
抽 取 樣 本 地 點 ： 沙 田 新 城 市 廣 場 西 田 百 貨
不 合 格 測 試 項 目 ： 苯 甲 酸 （ 防 腐 劑 ）
化 驗 結 果 ： 百 萬 分 之 420
法 定 標 準 上 限 ： 百 萬 分 之 350

食 物 樣 本 ： 劍 魚 刺 身
抽 取 樣 本 地 點 ： 吉 之 島 康 怡 店
不 合 格 測 試 項 目 ： 水 銀 （ 金 屬 雜 質 ）
化 驗 結 果 ： 百 萬 分 之 1.8
法 定 標 準 上 限 ： 百 萬 分 之 0.5

食 物 樣 本 ： 即 食 生 蠔
抽 取 樣 本 地 點 ： 土 瓜 灣 北 帝 街 鮮 — 日 之 市 場
不 合 格測 試 項 目 ： 諾 沃 克 類 病 毒 基 因 測 檢
化 驗 結 果 ： 驗 出
法 定 標 準 上 限 ： 不 應 該 含 有

食 物 樣 本 ： 莞 龍 牌 東 莞 米 粉
抽 取 樣 本 地 點 ： 落 馬 洲 食 品 管 制 站 入 口 商 力 生 米 業 有 限 公 司
不 合 格 測 試 項 目 ： 鎘 （ 金 屬 雜 質 ）
化 驗 結 果 ： 百 萬 分 之 0.24
法 定 標 準 上 限 ： 百 萬 分 之 0.1

食 物 樣 本 ： 孔 雀 牌 東 莞 米 粉
抽 取 樣 本 地 點 ： 落 馬 洲 食 品 管 制 站 入 口 商 力 生 米 業 有 限 公 司
不 合 格 測 試 項 目 ： 鎘 （ 金 屬 雜 質 ）
化 驗 結 果 ： 百 萬 分 之 0.24
法 定 標 準 上 限 ： 百 萬 分 之 0.1

食 物 樣 本 ： 香 茅 咖 喱 雞 飯
抽 取 樣 本 地 點 ： 尖 沙 嘴 寶 勒 巷 和 越 式 牛 肉 粉
不 合 格 測 試 項 目 ： 產 氣 莢 膜 梭 狀 芽 胞 桿 菌 （ 致 病 菌 ）
化 驗 結 果 ： 每 克 含 十 萬 個
法 定 標 準 上 限 ： 每 克 含 一 萬 個

食 物 樣 本 ： 天 壇 牌 火 腿 豬 肉
抽 取 樣 本 地 點 ： 何 文 田 梭 椏 道 7 號 地 下 大 昌 食 品 市 場
不 合 格 測 試 項 目 ： 鹽 酸 克 崙 特 羅 （ 俗 稱 哮 喘 藥 的 殘 餘 獸 藥 ）
化 驗 結 果 ： 百 萬 分 之 0.0027
法 定 標 準 上 限 ： 不 應 該 含 有

資 料 來 源 ： 食 物 安 全 中 心

食 安 中 心 再 驗 出 百 佳 超 市 售 賣 之 前 已 被 化 驗 含 鎘 超 標 的 米 粉 。