DHL港後勤遷廣州 裁49人另有兩酒樓百多員工飯碗不保

裁員風暴擴散至各行各業。全球最大速遞公司DHL昨決定把香港後勤客戶服務調遷至廣州，49名本港員工受影響。此外，再有兩間酒樓本月底結業，百多名員工將飯碗不保，部份人擔心未能獲得遣散賠償，已向工會求助。
記者：盧文烈 梁德倫

速遞公司DHL昨發表聲明，表示DHLExpress香港正進行一項架構整合計劃，小量職位會被裁減。公司會把香港的後勤客戶服務調遷至廣州，當中49名員工受影響，公司已向部份員工提供調遷至廣州的機會，並給予合理的遣散方案。

傳長遠裁減80人

DHL大中華地區總裁向員工發出的信件提到，DHLExpress正透過降低間接成本來維持領導品牌的地位，故需要重新整合亞太區組織架構。郵政及速遞業總工會幹事王宇來表示，收到消息指公司可能長遠需裁減80名客戶服務部員工，但未經證實。他擔心，經濟逆轉，聖誕及新年後，會有更多速遞業員工被裁。
此外，酒樓結業潮有惡化跡象。工聯會社區、社會及個人服務業（新界西）總工會總幹事丘永順表示，工會最新接獲兩間酒樓快將結業的消息，其中一間是位於屯門蝴蝶邨商場的虹橋海鮮酒家，開業11年，員工接獲老闆通知本月30日結業，但未詳細交代遣散安排。據員工透露，由於領匯較早前裝修後要求加租，酒樓未能負擔才迫不得已結業。酒樓經理郭先生表示，金融海嘯後生意較以前減少，老闆已表示於下月3日會透過銀行出糧給員工。
另一間月底關門的酒樓是荃灣兆和街明星海鮮酒家，丘永順指結業是由於租約期滿，受影響員工數十人。該酒樓經理蘇先生表示，收到通知酒樓月底會作內部裝修，但其他問題則拒絕回應。

料更多食肆結業

開業11年的屯門蝴蝶邨虹橋海鮮酒家貼出通告，指因領匯收回店舖，定於月底結業。
丘永順表示，金融海嘯影響下，飲食業首當其衝，不少食肆均要面對高昂租金及來貨價上漲等問題，若業主繼續企硬不肯減租，預期將有更多食肆裁員甚至結業。
另一方面，英國皇家特許測量師學會調查包括香港在內多個地區的房地產從業員，發現他們今年整體的平均薪酬較去年下跌，當中香港僅微升0.1%；中國大陸則錄得16.2%的升幅，是亞洲區內最高。英國皇家特許測量師學會香港分會會長謝建華稱，測量行業受大圍環境影響，出現汰弱留強情況，明年預期不會大幅加薪，甚至有減薪可能。

DHL昨聲明指，DHLExpress將把香港的後勤客戶服務調遷至廣州，49名員工受影響。

河南農民工開始提前返鄉過年 “返鄉潮”隱現

新聞來源: 中新網

2008年11月20日，宜昌市火車站，從廣東等地提前返鄉的農民工絡繹不絕。近期，湖北宜昌市火車站裏提前返鄉的農民工持續不斷，這些農民工主要返回鄂西、重慶、四川等地。中新社發劉君鳳攝

“最近活不好找、錢不好賺，不如提前回家過年，免得春運擠不上車。”在鄭州火車站，今日剛從廣東返鄉的河南民權籍農民工劉正東無奈地說。

連日來，記者在走訪中發現，年關未至，鄭州火車站已出現拎著大包小包的“包袱隊”，農民工開始從各地提前返鄉，“返鄉潮”隱現。而在河南當地勞務市場，求職者明顯增多，而用人單位卻都有所減少，農民工求職比往年困難了許多。

據河南統計部門近期對全省五十個縣的情況調查顯示，該省外出務工的農民工已開始陸續返回家鄉，目前河南農民工回流人數已占到全部外出務工人數的一成六，還沒有出現大規模回流的情況。不過，這與去年同期相比卻明顯增多。

在河南省勞動科學研究所副所長蔡樹峰看來，河南是一個農村勞動力大省，任何對實體經濟的影響，首先會傳到這裏，只要對沿海經濟受到衝擊，就業影響很快就會傳到內地。

資料顯示，與去年相比，今年前三季度河南省新增農村勞動力轉移就業一百六十二萬人，總量突破二千一百萬，在中國各省區中居第一位。其中省外輸出量超過六成，且九成以上的外出務工者都集中在長三角、珠三角等經濟發達地區。

河南省統計部門一份“農民工回流情況的調查與分析”顯示，目前從事第二產業特別是建築業的農民務工者回流增多。此外，受長三角、珠三角地區產業轉移和部 分加工製造企業倒閉影響，“這些地區和近距離打工返鄉者亦開始回流”。這份報告指出，影響和決定此類農民工回流的不利因素在短期內難以全部化解。

中共河南省委書記徐光春日前曾表示，今年以來，由於金融危機影響，珠三角地區一些中小企業困難，農民工首當其衝，的確也有一些回鄉。不過，大量的河南農民工仍堅守當地沒有回來，因為相當一部分已經紮根當地。“他們感覺危機是暫時的，國家正在採取措施克服危機，他們覺得還有工作的希望。”徐光春說。

目前，河南省勞動和社會保障廳已針對農民工的服務專門出臺了十項措施，力爭在五年內新增轉移就業農村勞動力七百五十萬人，轉移就業總量達到二千七百五十萬人，使農村勞動力在二、三產業就業的比例達六成以上。

記者瞭解到，部分返鄉的農民工並沒有一味地依賴政府，他們堅持靠自己的雙手創業。“我打算最近開個豆腐店，做老本行。”剛從廣州返回家鄉的鶴壁市浚縣農民申偉又“重操舊業”，目前，他已和鄭州多家飯店簽訂合同，銷售自產的豆腐。

申偉說，他之前所在的廣州某電子廠倒閉，近千名員工被迫返鄉。“在家做生意比外邊穩當些，只要講誠信，肯定能賺到錢。”面對未來，他顯得信心十足。

河南省鶴壁市統計局負責人表示，目前該市外出人員返鄉後又在本地重新就業的較多，對鶴壁農民收入不會造成太大的影響。“但是，安置返鄉人員儘快就業，還需要政府多做些"功課"。”

大開眼界:揭秘普通螃蟹“變身”大閘蟹全過程

陽澄湖大閘蟹向來以“青殼、白肚、尖爪、黃毛”聞名，這也給利慾薰心的商販以可乘之機。昨日，一位元水產業內人士為記者演示了藥水洗螃蟹的全過程，經過一番化裝的普通大閘蟹，搖身一變就成了眾人追捧的“陽澄湖”大閘蟹。

這種白色粉末就是用來“洗”螃蟹的，業內稱為安全粉或保險粉，其實這種粉末是主要用於染料、服裝、紡織品漂白的工業化工原料。

把一些白色粉末倒入清水中，同時清水中還要不斷注入氧氣。過五六分鐘後就能聞到一股刺鼻的酸味，普通人會咳嗽不止，並且流眼淚。

１０分鐘以後，清水變成黃色，此時把渾身泛黑的螃蟹放到溶液中浸泡，５分鐘後原本生猛的大閘蟹就變得不愛動彈了。

等到螃蟹肚子變白，把螃蟹撈出來放在清水中加氧氣沖洗數遍，加氧氣是讓被熏暈的螃蟹緩過勁來。蟹腿、蟹殼、蟹肚以及一些邊邊角角都雪白光亮。

對比沒有洗過的螃蟹（左圖上），左圖下這只螃蟹可謂“脫胎換骨”,成了陽澄湖大閘蟹了。但是這些藥物就留在螃蟹身體內，消費者買回家也洗不乾淨了。

價賤無人摘 柿子爛入泥

大洋新聞 時間: 2008-11-21 來源: 廣州日報 作者: 胡利、劉旦

因為柿子賣不出去，從化溪頭村的李大姐選了些還沒爛掉的柿子挑回家做柿餅。

儘管柿子的採摘期早已過去，但從化良口、呂田等地的柿子樹上依舊掛滿了柿子。“單是我們村就有10萬斤柿子沒賣出去，我們只能讓它們爛熟在樹上。”昨天 在潘溪村，村民這樣告訴記者。按村民的話說，當地柿子如今已陷入了送人送不出、悉數爛入泥、賤價大拍賣的尷尬處境。無論是山上散種的柿樹，還是山下大規模種的柿樹，陷入這種困局已有幾年。

從化良口、呂田等地柿子豐收卻無人問津 現還有七八萬斤柿子急尋買主

錦村位於從化的一座大山上，距良口鎮政府約20多公里。記者走進村裏，隨處可見村民在房前屋後種下的柿子樹，枝頭掛滿了鮮紅的柿子。村民們說，因為山上氣溫偏低，果子成熟時間要比山下晚10多天，現在大部分柿子還掛在枝頭，金燦燦一片。

3分錢一斤也沒買家來

不過柿子的豐收並沒村民帶給喜悅。“現在每斤柿子只賣3角，我已經好幾年不摘柿子賣了”，73歲的村民楊桂明指著家門前的柿子樹說，要是把家裏的柿子全摘下來，少說也有一兩百斤，可是這樣的價錢還抵不上採摘的人工工資，只好放棄了。楊伯說，由於沒人進山採購柿子，把柿子運到外地賣又入不敷出，這些年他已 經徹底放棄了賣柿子的念頭，只是家人偶爾會摘下一兩個嘗嘗鮮。左鄰右舍的遭遇與老楊一樣，都只能眼睜睜地看著鮮紅的柿子慢慢爛掉。

“這些年來，村民已經不再種柿子樹了，今年村裏因無人採摘而最終爛熟在樹上的柿子少說也在萬斤以上。”村幹部告訴記者。

潘溪是良口鎮地處山腳下的一個村莊，地勢較低，眼下村子裏照樣四處掛滿了柿子，爛熟的果子在樹下隨處可尋。“我們村基本上家家種柿子樹，但已經好幾年沒 人有心思打理它們了。”多位元村民不無惋惜地對記者說。潘溪村有100多戶，如今柿子成熟每家至少可摘到千斤柿子。村民們無不失望地說，即使一斤賣3分錢，他們現在也無法找到買家。

村民們說，早在3年前，村裏的柿子樹便沒人願意管理，樹上結不結果、結得怎樣，對他們來說已經不重要了。而在七八年以前，柿子的身價可不是現在這樣，當年柿子最高價賣過每斤4元。潘溪村村幹部說，今年潘溪村柿子的總產量有10多萬斤，不過它們早已爛熟在樹上，甚 至掉落在泥土裏了……面對依舊還掛在枝頭的僅存的3000斤柿子，村民們特別希望有人進村收購，“哪怕給個人工錢也好呀！”村民們近乎絕望地說。

呂田鎮桂峰村是一個柿子樹種栽大戶，村民說，今年村裏的柿子平均售價在每斤4角左右，多數柿子已於10月份以前賤賣完。村主任潘德才說，村裏的柿子樹種 植面積有5000畝，今年村裏已經低價賣出柿子400多萬斤，時下全村還有近2萬斤柿子掛在樹上。他說，有人上門收購柿子，得益於村裏種植面積大、種栽時 間長，有一批比較熟悉的老客戶。

四大原因造成柿子困局

良口、呂田兩鎮農辦提供給記者的材料上說，良口鎮眼前還有約3 萬斤柿子在樹上，呂田這一數字是4萬斤。這些柿子亟待有人收購，否則也將面臨全部報廢的命運。農辦官員分析造成這一狀況的原因有四個：一是售價太低，打擊 了村民的售果積極性；二是採摘的人工跟不上，導致柿子無法及時採摘；三是之前有報導稱“吃柿子會引起結石病”，導致市場受到一定影響；四是種植面積過大， 後續加工跟不上。

從化市農業局有關負責人接受採訪時表示，今年從化到底有多少柿子賣不出去，暫時無法統計。他們正積極規劃對柿子樹進行更新換代，引進食品加工廠對柿子進行加工。

貼心提醒

柿子維生素、糖分含量高

針對“吃柿子會得結石”的民間說法，武警廣東省總隊醫院營養科主任曾晶說，柿子的鞣酸含量比較高，人體只有大量攝入後才會在胃裏形成胃柿石，並不會在人體其他部位形成結石。其實柿子營養豐富，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，對人體健康很有益。但柿子的糖分易被人體吸收，糖尿病患者忌食。