多間食肆逆市聘人手

招聘會人山人海 月薪五千至萬元

飲食業在金融海嘯下紛紛緊縮開支，但有食肆卻無懼經濟寒冬，逆市增聘人手。勞工處昨日舉行招聘會，提供2,100個以飲食及零售為主的職位空缺，吸引2,600人次入場應徵。富臨集團計劃擴充業務，本年內再開3至4間分店；也有餐飲集團逆市調高員工入職起薪點，希望趁機吸納優秀人才。

富臨集團請百人擴充

招聘會在將軍澳新都城中心舉行，大部份空缺月薪5,400元至10,000元。經濟轉差，招聘會重現昔日的人山人海，昨日共有2,600人次入場，有早前結業的前泰林電器員工到場碰運氣。求職者都擔心經濟不景，搵工難上加難。陳女士的丈夫經營酒樓，但由於最近生意轉差，作為妻子的她要重投勞動市場，賺取外快幫補家計。
經營酒樓的富臨集團目前有33間分店，集團人力資源部經理馮志中表示，計劃今年內在九龍灣及沙田等地再開3至4間新店，昨日率先增聘100人。他說，金融海嘯對集團影響輕微，生意額暫時跌幅一成，相信只要做好食物及服務質素，不愁沒生意。
旗下有30間食肆的景樂集團（KINGPARROTGROUP）也計劃增聘100人。集團人力資源經理盧慧芝說，若有適合位置及租金下調，有意擴充業務。她說，飲食業員工流失率一向偏高，因此集團不但未有減薪，更將員工起薪點調高，以無工作經驗的侍應生為例，月薪7,000元，較去年高約5%。連鎖專門店FRESHNESSBURGER昨日招聘約20名店務員，公司發言人說，以往也有聘請無工作經驗人士，但現時市場多了一批求職者，今次希望可趁機吸納精英投效。
香港餐飲聯業協會會長黃家和說，大眾化價錢食肆仍有市場，再加上租金以及員工薪金下調，故部份食肆可以逆市增聘人手。

招聘會情況

富臨集團
＊今年內再開3至4間分店，率先增聘100人，當中包括侍應傳菜等
景樂集團
＊旗下30間食肆，每間增聘數名員工，即共約100人。為了吸引人才投效，部份職位起薪點調高5%
FRESHNESSBURGER
＊提供20空缺，希望趁機物色一批富工作經驗的飲食業人才
嘉禾娛樂事業有限公司
＊聘請多名兼職及戲院顧客服務員，兼職員工時薪逆市上升約5%
資料來源：上述機構


在將軍澳新都城中心舉行的招聘會，全日有2,600人次入場。