雞蛋中如何出現三聚氰胺？中國飼料全行業的潰爛

飼料全行業潰爛的憂憤與反思

即 使是奶粉事件歸於淡漠之後，我們卻依然未能得以倖免與保全。一隻蛆蟲長出了翅膀，以一種令人心理不適的方式在公共空間裏飛翔，讓橘農的憂傷與消費者的恐慌灑落一地。與此同時，三聚氰胺仿佛一個幽靈，帶著風暴的味道，仍舊徘徊不去。兩隻分別產自大連與湖北的“壞蛋”連番在香港被檢出三聚氰胺超標後，再次危及 國人已然芨芨可危的食品安全信心。目前，大連韓偉公司與湖北湖北鵬昌公司已召回所有問題雞蛋，韓偉已公開道歉，涉嫌向其提供含有三聚氰胺飼料的廠家法人代表已遭刑拘。但這還只是一個憂傷的開始。

雞 蛋中如何出現三聚氰胺？一貫審慎的有關部門仍舊無改其審慎，國家質檢總局表示目前還不會啟動全國性調查行動，農業部表示“究竟是雞蛋產出過程中哪個環節出 了問題尚不清楚”，但公眾和媒體質疑的目光已經不約而同指向了“已經被毒染的飼料行業”。10月30日《南方日報》報導指出，有調查表明，在動物飼料中加 三聚氰胺，在飼料行業內生存的歷史至少已有五年，早已成公開的“行業秘密”。同時，加有三聚氰胺飼料的供應範圍幾乎涵蓋了整個飼料行業，牛羊飼料、禽飼料、豬飼料和水產飼料都或多或少地混有三聚氰胺。更令人吃驚的是，加入動物飼料中的三聚氰胺，基本來自於化工廠廢渣。報導認為，一場針對三聚氰胺的專項整 治風暴，正席捲中國飼料行業。

每一種讓人憂 傷的後果，都來自於這樣令人觸目驚心的幕後。“壞蛋”之雞，“毒奶”之牛……都在所食問題飼料上找到一種“眾生平等”的悲涼。與此同時，假如說有關全行業潰爛的報導一切屬實，那麼奶粉事件中僅僅將罪過歸於“不法分子添加三聚氰胺以提高奶品濃度”的結果，所顯出的將是怎樣的遊移、輕浮與回避？同樣，假如說奶 粉事件之被曝光，曾讓公眾目睹有關公共資訊經過了怎樣的迂回婉轉，才極不情願地為人所知，那麼“至少已有五年”、早已成公開“行業秘密 ”的有毒飼料問題，所呈現又是怎樣的塌陷與失範？原國家質檢總局局長李長江已去職，那麼又有誰來為這更讓人黯然神傷的現實負責？

或許事後的問責真像論者所說的那樣，已不具有太大的意義。因為這並不能替代體制的修復與改觀。顯然，飼料全行業的潰爛，所表明者並非這些行業從業者的良心大大變壞，而只能是體制中驚人的失察、疏漏與缺陷。從2007年5月美國爆出“毒寵物事件”，其罪魁被證明是江蘇一家企業生產的含有三聚氰胺的飼料，而 且有證據表明，該企業早在2004年就已開始這一勾當之時起，我們沒有看到有什麼有效的措施來堵漏補遺。甚至直到今年9月中旬遼寧一村莊數百隻結石貉子陸續死亡，“三聚氰胺再次扮演動物殺手本色，但仍沒有得到有關部門的足夠重視”。無數次食品安全事件之後，我們真的有勇氣承認，有膽量反思，有能力改變嗎？

一個飼料行業，仍然只是食品安全鏈條中的一環。食品是從田野到餐桌一個完整的鏈條，囊括了從生產到運輸、到加工、到配方、到製造的每一個環節。所以一袋飼料所引發的，不只是飼料行業的災難，它更將兌現為整個食品安全領域的災難。這樣的災難，沒有誰是受益者。如果我們的利益保護總是傾向於企業或生產者，而 不是以消費者為中心，如果我們依然沒有一個透明有力的品質監管體系作為支撐，那在一輪又一輪的食品安全風暴中已然變得風飄雨搖的消費心理，將怎樣得到慰解？那些災難中的企業又將何以得到自保？就在幾天前，溫家寶在第七屆亞歐首腦會議上慨然表示，中國有決心在食品安全問題上贏得世界信任。那麼讓我們共同期 待，並且祝福。

新聞來源: 新聞晨報於November 01, 2008 20:17:56 敬請注意:新聞取自各大新聞媒體，觀點內容並不代表本網立場！